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Re: 今更だけど…

 投稿者:五十路やもめ  投稿日:2015年12月13日(日)23時57分7秒
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  ぺぺさんへのお返事です。

ウーン、最近ぺぺさん体調が不安定のような。実は私も60歳になった途端、原因不明の体調不良(頭痛、歯肉炎、腰痛)が集中して起こりました。そしてツイてないことが続き、ヤッパ厄年だったのかなって。体調不良もすっと引いてゆき、未だに原因不明です。

今年はその反動で全体に夢が叶った良い年でした。(内容、省略)

自炊についてのご質問ですが、私は3食自炊です。理由は①低コストであること、②知らない人達の中で独り外食してもリラックス出来ない、③飲酒運転になってしまう、ことが挙げられます。高校卒業時に料理人になりたいといった希望があったくらい料理は今でも趣味です。離婚20年、一人暮らしで覚えた料理はたくさんあります。特に小料理屋で出会った美味い料理は殆ど家でネットのレシピ見ながら調理してみるんです。最近は和食のレパートリー増えた。野菜の炊き合わせ、魚の煮付けなど。ぺぺさん、もし料理されるのでしたら、必ずレシピ通りやることを勧めます。勘でやって失敗したときのリスクはデカいから。

昨年末にイワシの生姜煮の生姜を山椒(6月にスーパーに並ぶ緑の粒を塩で湯がいて冷凍保存)に置き換えた煮付けを小料理屋で食し、余りにも美味しかったんで板場さんに訊いたら教えてくれた。6月までずっと山椒販売時期まで‘構想’を温めておりました。


私は子供の時から食い意地張ってると母親から言われていました。
 
 
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